河北四宝是什么？
河北省位于长江中下游以北，中部被北京、天津2个直辖市所分割，北部为燕山山脉，并与内蒙古高原接壤。春秋战国时，北部属燕国，南部属晋国，故有“燕赵大地”之称。河北省古时为***之一的冀州。人称河北的“四宝”指的是沧州狮子、定州塔、正定菩萨、赵州桥。该省的名胜古迹遍于全省各地。
华北四宝指的是：“沧州狮子定州塔，正定菩萨赵州桥”沧州狮子是铸铁工艺，定州塔属于建筑工艺，正定菩萨是铸铜工艺，赵州桥是桥梁工艺。赵州桥又名“安济桥”，位于河北省赵县城洨河上，它是世界上现存最早、保存最好的巨大石拱桥，距今已有1400多年历史，被誉为“华北四宝之一”。为我国现存的著名古代大石拱桥。是一座弧形单孔石拱桥。在桥两端的石拱上，辟有两个券洞，这种结构叫“敞肩拱”，是世界桥梁中的首创。因赵县古称赵州，故名。
北京四宝会开幕时间？
2023年3月31日。
第50届全国文房四宝艺术博览会(北京)
时间：2023年03月31日---04月03日
展馆：北京展览馆
展会简介：本届文房四宝艺博会将集中展示行业精品佳作、文创新品，展示传统文房四宝及文房产品工艺技艺，全方位、多角度展示全行业最高工艺水平及企业风***。
北京菜是什么？
北京菜的由来
北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济、文化、外交中心，汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各地文化在此融会交流，在饮食文化方面，形成了蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的“北京菜”。 “北京菜”是由北京地方风味菜，以牛羊肉为主的清真菜，以明清***传出的宫廷菜，及做工精细、善烹海味的谭家菜，还有其它省市的菜肴组成。
山东菜对北京菜系的形成影响深远，北京菜的基础。山东风味的菜馆在北京四处林立。山东的胶东派和济南派在京相互融合交流，形成了以爆、炒、炸、火靠、熘、蒸、烧等为主要技法，口味浓厚之中又见清鲜脆嫩的北京风味，广而影响齐鲁、松辽、三晋、秦陇等北方风味的形成，在烹饪园地中一枝独秀。
***菜在北京菜中占有重要的位置，它以牛羊为主要原料。如著名的“全羊席”用羊身上的各个部位，可烹制出百余种菜肴，是北京菜的重要代表。另外“烤肉”、“涮羊肉”、“煨羊肉”，历史悠久，风味独特，深受北京群众喜爱。
宫廷菜在京菜中地位显著，它选料珍贵，调味细腻，菜名曲雅，富于诗情画意。现在的宫廷菜多是明清宫廷中传出来的菜肴。著名菜品如：抓炒鱼片、红娘自配、脯雪黄鱼等。
谭家菜是官府菜中的代表，讲究原汁原味，咸甜适中，不惜用料，火候足到，如选料精细的"黄焖鱼翅"是谭家一等代表菜，居各鱼翅菜之首。
综上所述，京菜由地方菜、***菜、宫廷菜、官府菜等融合而成，口味浓厚清鳟，质感多样，菜品繁多，四季分明，有完善、独特的烹调技法，以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。形成京菜特色的主要原因是北京为全国首府，特化天宝，人杰地灵。全国各风味菜技师多汇于此，菜肴原料天南地北，山珍海味、时令蔬菜应有尽有。而以北京"填鸭"制成的烤鸭，更是驰名中外，还有以此为原料而制成的"全鸭席"更是名传遐迩，名品如“火燎鸭心”、“烩鸭四宝”、“北京鸭卷”，常单菜应席。
北京菜随着社会的改革和发展，在传统的基础上又有新烹饪技术的飞跃，京菜正以其古朴的文化，淳厚的风味，精淇湛的技艺，醇正的调味，绚丽多彩的特色为人们服务。
北京名菜赏析17例：
五香鱼、海红鱼唇、黄焖鱼翅、烩乌鱼蛋、醋椒鱼、酱汁活鱼、罗汉大虾、葱烧海参、涮羊肉、芫爆百叶、北京烤鸭、酱爆鸡丁、北京泡菜、芥末***墩、核桃酪、炸羊尾、拔丝山药。
