豌豆黄是哪个民族的特色食品？
豌豆黄原本是***的民间小吃，后来传入宫廷，因慈溪爱吃而出名，现在普遍认为人豌豆黄是北京的传统小吃。豌豆黄是老北京小吃十三绝之一，在老北京的夏天里，豌豆黄是应时佳品。
豌豆黄和豌豆糕的区别？
豌豆黄和豌豆糕是两种不同的食品。
豌豆黄是一种传统的中式糕点，在中国南方地区比较常见。它主要由豌豆粉、糯米粉、白糖、椰蓉等原料制成，口感柔软绵密、糯而不腻、清香适口。豌豆黄通常有圆形、长条形、四方形等形状，可以作为小吃或甜点食用。
豌豆糕则是一种传统的广东糕点，主要原料是豌豆粉、冰糖和椰汁。豌豆糕的口感柔软绵密、香甜适口，和豌豆黄的口感略有不同。豌豆糕通常有花形、方形、圆形等形状，也可以作为小吃或甜点食用。
因此，虽然两种食品都以豌豆粉为主要原料，但在口感和风味上有所区别。
回答如下：豌豆黄和豌豆糕是两种不同的传统中国甜点。
豌豆黄是一种以豌豆为主要原料制作而成的甜点。它是由豌豆磨成豌豆粉，然后加入水、糖和其他调料煮熟而成。最后，豌豆黄会凝固成为一种类似于果冻的糕点。豌豆黄的口感滑嫩，味道清甜，有一定的弹性。
豌豆糕则是以豌豆面为主要原料制作而成的甜点。豌豆面是将豌豆磨成粉后制成的，与其他材料（如糖、油、奶粉等）混合搅拌，然后蒸熟而成。豌豆糕的口感细腻，质地松软，味道甜香。
总的来说，豌豆黄和豌豆糕的区别在于制作材料和口感。豌豆黄是用豌豆粉制作，口感类似于果冻，而豌豆糕则是用豌豆面制作，口感细腻松软。
产地不同，口味不同。
同样是豌豆做成的特产美食,不过口味却不同。 北京的豌豆黄有栗子味、绿豆味、菊花味等多种口味, 而河南的豌豆糕有蜜枣和红豆味,口感也有所不同。
豌豆黄和豌豆糕都是由豌豆制成的传统糕点，但它们的制作方法和口感有所不同。以下是它们的主要区别：
豌豆黄：
豌豆黄是一种由破碎和糊化的豌豆煮制而成的糕点。它的制作过程涉及将豌豆磨成细腻的糊状物，然后加入糖等调味料，最后蒸煮成稠糊状。豌豆黄口感细腻，柔软而有弹性，味道甜而香浓。通常以块状或切片的形式食用。
豌豆糕：
豌豆糕是一种由破碎的豌豆混合糯米粉制作的糕点。它将豌豆和糯米粉混合在一起，加入适量的水和糖搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅中蒸熟，直至呈现出糕状。豌豆糕的质地松软，口感糯而有嚼劲，味道甜而清香。常见的形式是圆形或方形切片。
总的来说，豌豆黄更加细腻、柔软，并且口感相对湿润。而豌豆糕则更加糯、有嚼劲，吃起来稍微有些粘糊的感觉。它们都是美味的传统糕点，可根据个人口味选择喜好。
豌豆黄和豌豆糕都是豌豆制品，它们之间有几个区别：
1. 原料不同：豌豆黄的主要原料是豌豆，豌豆糕的主要原料是糯米粉。
2. 制作工艺不同：豌豆黄***用传统的蒸制工艺，豌豆糕则***用糯米粉发酵后蒸制的工艺。
3. 口感不同：豌豆黄口感较硬，豌豆糕口感软糯。
4. 营养不同：豌豆黄富含维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分，而豌豆糕则富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等。
全聚德烤鸭豌豆黄好吃吗？
全聚德除了烤鸭，豌豆黄也是招牌菜之一。这道传统的美食口感细腻，甜而不腻，让人流连忘返。全聚德以其独特的烤鸭而闻名。这里的烤鸭外酥内嫩，鲜嫩多汁，是一道不可错过的美味。酥脆的鸭皮更是让人回味无穷，吃过一次就难以忘怀。
