老北京最好的早餐店是哪里？
文无第一武无第二，众口难调，北京早餐店各有特色。
仅推荐我最常去解馋的南来顺饭庄，南二环北大观园西侧，有着近70年历史，北京清真老字号。
推荐原因有三
一、营业时间长，很多早餐店9点就没了。南来顺10点还有，能在饕餮同时保证懒觉。
二、豆腐脑是北京传统的黄花香菇肉汤打卤，绝对有小片的羊肉存在。
三、糖油饼
糖油饼是北京早点的灵魂，早年作过《糖油饼赋》，跟各位分享：外焦里嫩，甜中带咸。色呈琥珀，味作核桃。热食仿佛松肉，凉后犹似排叉。不上国宴之重，甘居陋巷旮旯。面、水为之，本性柔弱而***，入油锅三滚，成熟挺立而弥坚。佐豆浆绝配，伴则酥脆，浸则绵软；和腐脑尤佳，刚柔成趣，相得益彰。嗟乎，寻常食材，神来匠心，一物百变其味，一味万种情怀。大智若愚大雅近俗，群众中来来去去，基层里不忘初心。久不食则千回百转，过小摊而心痒难耐者，世间万物，唯糖油饼儿而已矣。
老北京早点分为回民、汉民两种
今天给您介绍一家汉民的，两家***的。
咱先说汉民的
汉民讲究吃的是炒肝包子，这东西建议您别去名店，尤其是旅游区的名店，因为北京人基本不去，那东西做的也是糊弄游客的，我给您推荐一家名不转经传的小店。
缪家婆包子铺
说起来这家的包子铺，其实我也是被别人推荐的，网上稍微查了下，评价还都不错就直接过去了，按规矩点的二两包子。一份大碗炒肝，说起来我也是真有勇气，有了上次西四包子铺点大碗被坑的经历居然还敢点大碗的，没辙，是真爱吃这口儿。废话少说，您上眼。
这图一上，肯定得有食客说我这勺不对，但这么放您有个参照，更容易看出来这碗多大是不是，就不讨论用不用勺了。
咱之前说过，这包子铺虽然叫包子铺，但这碗炒肝才是灵魂。
先说这个量，看图您就知道了，这肠可真是不少给，这大碗也是大在干的上了，不是给您一大碗勾芡。再说这个味和口感，您就转着圈喝去吧，保证每口都是满满的香味，每口都能吃着实实在在的东西。肥肠软嫩而不烂，肝是入口即化，这勾芡也是刚刚好，保证您喝完了芡不散，也不剩。
接着咱说这包子，他这包子跟西四，凯琳不是一风格，是发面的，但这个味是真不错，首先这个馅您看看，就是一个肉丸，是真实在！您要是饭量不大，这包子别超过三个，再说这个味，咬下去真是满嘴流油，肉也是相当的新鲜弹牙，亏得这包子皮是发面的，不然这一大肉丸下去我就得腻住了，说到解腻，得说一下他们家这辣椒油，您上眼。
鸭儿李记的早点，相当不错，便宜、卫生、花样多多。 原来要坐车去鼓楼鸭儿胡同去吃，自打花市的分店开业后，几乎每周都要去几次，正歺、外卖、烤串都很好。 口碑比什么宣传都要管用。
你说的老北京是以前的意思还是什么？以前老北京最好的早点是国营副食店的早点，好吃，来碗加了糖的红豆粥，再来一个糖油饼，之后背着军夸上学去了。要不然奢侈点买个烧饼夹个油饼和咸菜，也不错。如果你说的是现存的老北京早点，嗯，很高兴告诉你，没有。你想吧，现在叫什么老北京的都没多少年，以前早点铺都是国营的，没私人的。现在敢叫老北京早点店的哪个老？还有现在号称好的早点铺你吃吧，都是网红的，找骂的。早上来碗豆泡两根油条的时代过去了。
★北京人的早餐习惯与北京有名的早餐店
过去北京人的早餐以火烧、油饼、包子、粥和豆浆为主。记得小时候，北京的大街小巷里有许多“***食堂”，那里主要是卖火烧、油饼、豆浆和豆腐脑。可能因为那时的店铺不够多，所以每个店铺都排着长队。外出吃早餐的人也多是吃些火烧、油饼、豆浆和豆腐脑。后来，街上的店铺多了一些，比如包子铺，人们在外用早餐就多了一些选择，有些人就以包子和粥作为早餐。
直到上个世纪80年代末，肯德基和麦当劳进入中国，西式的早餐才开始被人们选择。这时，炸鸡腿加可乐、汉堡加可乐才逐渐变成人们的早餐。但是，可能是因为中国人吃中餐的意愿太强烈，所以现在的肯德基也会供应油条加豆浆的早餐，以迎合国人根深蒂固的早餐习惯。
今天看来，北京成规模的早餐店铺只有两类，一类是以庆丰包子铺为代表的中餐店铺，以经营包子、油饼、烧饼、粥和豆浆为主；另一类就是以西餐为代表的、中西结合的早餐店铺，以肯德基为典型代表。
“庆丰包子铺”创建于1948年，最早开在北京市西单的东南角，后来分店逐步增加，现在基本上是遍布北京城。庆丰包子铺由于选料严格、制作精细、口味纯正，因而赢得了众多顾客的青睐，其早餐（以包子和粥为主）的生意也十分红火。
而经营油饼和烧饼的店铺多是单门独店经营或是店铺不多。近期比较有名的油饼店铺有“老***小吃”“增盛魁小吃店”“黑窑厂街糖油饼”“耀峰成小吃”等。经营烧饼比较有名的店铺有“徐记烧饼”“杨记老北京烧饼”“李小老烧饼”“老四烧饼”等。
北京西城区新街口附近有哪些美食？
航空胡同有一家津门老味骨汤煎饼，小店干净卫生，煎饼果子好吃。骨汤煎饼就是用骨汤合面制作煎饼，北京地区唯一一家制作骨汤煎饼的店铺。吃货们快去品尝一下吧！
新街口豁口丁字路口，有一家麦当劳，给我的印象深刻，那时候的我在平安里的总参游泳馆游完泳，基本上就饿了，骑车在麦当劳来个汉堡，就觉得挺地道的，要说新街口给我留下哪家的最好吃，我一老百姓，大的饭庄子一般吃不起，也就在西边的一胡同里吃羊肉串感觉不错，后来那片全拆了，具体那俩也不记得了，但是我挺喜欢新川的凉面的，他的麻酱汁真是好吃，有点淡淡的芥末味，我小时候喜欢吃米饭，现在岁数大了点，但是爱吃面了，主要是各种面条，像府右街边上北大妇幼医院对面的延吉冷面，真是吃不腻啊，原来护国寺小吃店的点心不错，我早点都在那吃，来碗紫米粥，再来俩牛肉馅包子，齐活，现在的不好吃了，我上回买了回驴打滚，那面硬的，都是工厂做的，不是那味，新街口那边拆了盖大楼了，我就很少去了，这都多少年了，变化太大，就是后海还好点，没怎么拆，上学那会，骑个破自行车，就爱钻胡同，那时候有死胡同，我和几个哥们一放学就乱串，那会的日子过的真美，当时没觉得，唉
北京人四九城很多人都熟知的新川面馆，本人就吃了三十多年了，味道的话还是真心不错的，2000年左右，晚上一两点钟嗨完回家，新街口到马乡胡同基本全是路边摊，盛上一碗卤煮，来两瓶啤酒，再撸几串。吃美了回家一觉闷到第二天中午，味道美得很。
80年代新街口岗楼子北边一点有一个＂禾丰＂小饭馆不知哪去了，新川面馆比西安泡馍好吃多了。西安泡馍越做越难吃，喜欢爆肚，爆肚满，牛街洪记，老爆三都可以。最喜欢老爆三，原因很简单，他们家麻酱用酱豆腐写个福字，有趣而且味道还好。
平安里东南方向的杏园刀削面，斜对角那的延吉冷面，打小就在那里吃，作为一个住这边的北京人，这些老字号还真心的不爱吃。去新街口溜达要不就是麦当劳要不就是吉野家，门框卤煮对面原来有家包子炒肝店，非常好吃，后来不知搬到哪里了。
我们家在新街口住了几十年。
最接地气的有两家，一家是新街口百货店对面的新川面馆。
新川面馆的凉面味道不错，早些年，遇到天热又懒得做饭，我们都是拿着锅去买。
另一家是位于豁口路东的护国寺小吃（以前好像不叫这个名字），早些年，也是拿着锅去买面茶等。
还有西安饭庄小窗口的炸羊肉串，卖的那个火。
另外，知味观里面的包子味道不错，吃过几次。
这几年过去的少了，偶尔还会去新川面馆吃碗凉面。
周边美食太多啦 西安饭庄的羊肉串 新川的凉面 杏园刀削面 柳泉居 同和居 峨眉酒家 二友居的包子馅饼 延吉冷面 故乡酒家的冷面 稻香村糕点 护国寺小吃 广西米粉 ……，古迹名人故居也多……
12月要去北京，介绍一下烤鸭、爆肚、涮羊肉去哪里吃便宜又好味道？
提起北京烤鸭，第一反应往往是全聚德，其实，那个地方已经不是常住北京的人吃烤鸭的首选了。推荐：四季民福，好吃又不贵。
铜锅涮肉，第一反应是东来顺，其实，这也不是当地人的首选。推荐：聚宝源，[_a***_]又实惠。
爆肚呢，爆肚满，总之去牛街逛逛吃爆肚应该没错！
北京烤鸭出名的老字号是全聚德 便宜坊 如果是来北京旅游 推荐去利群烤鸭 烤鸭分两吃 三吃 爱喝鸭汤 您可以点三吃 很多外国朋友也去哪里 需要提前预订
吃爆肚的地方 那就太多了 建议您去牛街 哪里***菜馆比较多
涮羊肉地方也很多 东来顺 南来顺 聚宝源
南门涮肉 这些都是北京人气较高的餐馆 来北京的朋友选择品尝一下吧
