北京十大必吃餐厅排名？
top1鸿润楼炸酱面馆
top2、老金记清真炸货铺
top3、胖妹面庄
top4、三小猪
top5、昌顺马记小吃店
top6、高台阶大馅饺子家常菜
top8、老胡灌饼
top9、德和斋
top10、中关村茶点
北京八大名厨？
答：
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、
1、沈家定
精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。
2、孙红飞
精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、邢文喜
北京有哪些好吃的【驻京办】餐厅？
要说北京好吃的餐厅，那真的非常多呢，基本全国各地的东西在北京都能找到，虽然过来北京都做了改良吧，但是到底都是有很多味道不错的哦，俗话说民以食为天，天大的事情北京人从来看的很重的，北京人可能不讲穿，但是真的很在乎吃哦，但是好吃这个事情也是因人而异，就我个人来说，我觉得这几家店很好吃。
1、四季民福烤鸭店
自从吃了四季民福的烤鸭就抛弃全聚德和便宜坊了，这里的烤鸭完全秒杀上面两家老字号呢，别上面的不腻，一个人吃一只都没问题，而且吃法和配料也有创新，服务员还会精心讲解包饼的诀窍，除了烤鸭，这里的宫保虾球和一些老北京小吃也是推荐之列。
2、南来顺涮肉和爆肚
都知道爆肚冯的好吃，其实南来顺的涮肉和爆肚还有红烧牛尾都是很棒的，这里的爆肚火候非常到位，而且***小料搭配的特地道，红烧牛尾更是没得说，软烂鲜香。
3、护国寺小吃
一定要是护国寺街那里的，店面大东西全，奶油炸糕，年糕，牛肉饼，烧饼夹肉，面茶，炸松肉，豌豆黄，艾窝窝，炒疙瘩等等应有尽有，人多去吃最合适，可以点很多，每样都吃一点。
说到好吃的驻京办，上周末正好刚刚去吃了一家，新疆驻京办的【汗腾格里】，这家餐厅我去过得有五六次了，足见我对餐厅口味的肯定。第一次吃红柳大串就是几年前在【汗腾格里】，粗粗的红柳木签子串着大块的羊肉，肥瘦相间，火候烤的得当，羊肉中能吃到红柳木的那股清香，就连我这不吃肥肉的人，都能吃得下这肥瘦相间的羊肉。前几年觉得20一串的羊肉串有些偏贵，后来吃的烤串餐厅越来越多，现在反而觉得这里的红柳大串物有所值，肥肉不腻口，瘦肉不柴不老，火候正合适。
馕炒肉也是我喜欢的一道菜，烤好的馕切成小块，炸至酥脆，搭配着羊肉一起炒制，用孜然来调味，根本吃不出羊肉的腥膻味道，这样的搭配很不错，每次必点的菜。
大盘鸡，面条不是和鸡肉一起上桌，先把大盘鸡端上桌，吃着软糯入味的土豆，还有肉质紧实的鸡块，面条是现拉现煮的，鸡肉和土豆吃的差不多了，正好面条上桌，泡在汤里正合适。这样分着上桌，不用担心面条泡的过于软烂，影响口感。先吃鸡肉和土豆，再吃新出锅的面条，正合适。
本周来吃点了两道之前没有吃过的菜，酸汤肥牛，这里的酸汤和平时在其他餐厅吃到的那种酸汤味道不太一样，是那种特别直接的酸味，里面还有金针菇和粉条打底，这两种食材在汤底吸收了肥牛的鲜味和汤本身的酸味，我甚至觉得配菜比肥牛还好吃。
还有一道是红焖羊排，看似简单的焖羊排盘边搭配着一圈薄薄的面饼，搭配在一起，颇有新意。羊排选料精致，几乎全瘦的羊肋排炖制的软烂入味，薄饼吸收了一些仅有的汤汁，推荐哦。
酒量好的话，可以配上新疆的大乌苏，真正的大口吃肉大口喝酒的节奏。
新疆的馆子就是主食多，每次来除了那几道必点的菜里面都带着主食，这次还加了一个芝麻烤馕，新出炉的烤馕吃起来不会太干太硬，表面的酥，搭配着里面干软，让我颠覆了对烤馕的误解。因为之前一直认为烤馕又干又硬，还没有任何的味道，所以很少吃。看来还是得吃新出锅，且手艺地道的才行。
新疆菜一般都是豪放的那种，这家餐厅保留了新疆菜本身的味道和特色，但是在摆盘和卖相上面精致了许多，更符合我们的要求，很不错，所以我推荐。
北京饭店有什么菜系？
作为一个饭店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一种菜系的话那就没有竞争力了，要说代表菜吧，或特色菜，貌似它的谭家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外饮食文化一般带有很浓厚的地域特色，所以北京饭店应该来说会偏京系，当然现在一般来说地域的阻隔相对来说比较小，但是它面对的很多消费群体主要是在地北方人，免不了要适合当地口味啦
