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打工在北京美食烤鸭,打工在北京美食烤鸭店怎么样

  1. 烤鸭店上班的感受?
  2. 1975年在北京吃一只烤鸭多少钱?

烤鸭店上班的感受?

烤鸭店上班感觉很轻松幸福,首先不用熬夜工作,长期白班的。上班环境不错,夏天温度燥热,烤鸭店里面开了空调,在这里上班很凉快。而且经常能闻到香气扑鼻的烤鸭香味,简直就是人间天堂啊。

最期待的就是每天中午,老板会给员工准备丰盛的午餐,吃得过瘾,工资也不低,足够我衣食无忧了。

1***5年在北京吃一只烤鸭多少钱?

这个我还真知道。

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(图片来源网络,侵删)

我爷爷是木匠,70年代的时候单位派到北京去干活。干了大约4个多月,走的时候,北京的单位请他们全聚德吃了一顿烤鸭子。他老人家回来说,从来没吃过这么好吃的鸭子,恨不得把最后炖***的鸭骨头都嚼吧嚼吧咽下去。

当时我爷爷一个月是46块钱,已经算是高工资了。但回来跟我奶奶说,这烤鸭真是吃不起,半只7块5,整只14。当天他们12个人一共吃了9只鸭子,把北京接待单位的同事吓得不轻。

而且当时的营业时间也很有意思,烤鸭店都是在中午1点才开门。他们下午四点过去的时候还没有鸭子吃,大约等到5:30鸭子才陆陆续续的上来。吃的时候有面酱,芝麻饼,葱段还有小卷饼,一整套特别规矩。

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烤鸭的师傅会当着大家的面片鸭子,片完了还把鸭架拿到厨房熬***。熬出来的汤乳白乳白鲜的不得了。我爷爷甚至把鸭***都给啃了吃了。

后来据说80年代全聚德的鸭子降了一次价。我爷爷再去的时候回来说当时鸭子8-10块钱一只,半只4-5块。这次吃就划算多了,因为当时他工资已经80多块了,吃起来也没那么肉疼。据他说,他和两个老战友一共吃了70多块钱,最后扶着肚子打着饱嗝离开全聚德的。

只可惜现在的全聚德已经不行了,服务脸臭,鸭子也不好吃了,正在渐渐的步狗不理的后尘。还是希望全聚德能回归本源,不要脱离群众。毕竟这块烤鸭的金子活招牌,还是要延续下去的。

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本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

1***1年出差北京,偶而闲逛到全聚德,心想还从未吃过烤鸭今天尝一次吧,记得店里鸭子价格是8一10元一只,一个人吃不多,要了1/4只,2元多点,加调料,并另点了个菜,一碗饭,共花了3元多点,不到4元,七、八年前再去北京全聚德,点的鸭子是230元左右一只,相比较,70年代吃烤鸭当然便宜,但一般人一月工资买不了几只鸭子,若一个人月收入能买十只鸭子那这个人工资就算较高了,所以那时只能偶而吃一次,现虽然价格涨了20多倍,但现在到店里吃烤鸭或买回家吃己不稀奇,属于正常消费,物价涨是事实,人们收入增長更快也是事实。

1***8年9月26号,我和战友在北京前门饭店吃饭,正好很多人都买北京烤鸭,这是我们第一次看到北京烤鸭,两个人一看单价,8元一只烤鸭,加鸭骨架汤,虽然有点舍不得,我对战友说:贵就有点贵,咱俩第一次来北京,又是第一次看见北京烤鸭,买一只吃吃,回部队时,还能在战友面前吹吹,我们在北京吃正宗的北京烤鸭了。就这样花了8元,又要了一盘青菜豆腐,青椒炒肉和两碗饭,两人一共10元钱,在北京吃了一会上等的饭菜。

那时候,去一趟北京绝对是实力的象征,能吃一只北京烤鸭,都够吹嘘好几个月了。我爷爷就是那个时代走过来的人,今年都80有几了。提起他年轻时去北京的那段经历,还真是令人难忘。

1949年10月1日,新中国成立,在往后的20多年间,中国经济飞速增长,尤其是北京一带。

1960年那会,我爷爷才22几岁,因为工作需要一直待在北京,直到1987年才搬回了老家。因为有一份稳定工作,当时一个月能拿100来块的工资。

也算是小有资产,偶尔也去吃吃当地小吃

其中就有一道,北京经久不老的名菜(北京烤鸭),当时的北京烤鸭,还是一种泛称,因为只要能用来烤的,都叫烤鸭,但唯独一家是个例外。那就是全聚德烤鸭。

家具有百年历史的,中华老字号,只要是北京人,大概都听说过这个名字。可以说这个品牌相当于北京的一张名片,如果去了北京,一定要品尝的一定是全聚德烤鸭。

按照今天全聚德价格来算,一般的话一只烤鸭就要238元甚至在高一些,如果放在1***5年,我爷爷100多块的月工资来算,在全聚德吃一只鸭子,大概需要花费8到10元。

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