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北京小吃有几种,急死了
1、糖葫芦是一种古老的传统小吃，也是北京的一张名片。用串好的山楂、草莓、樱桃、枇杷、苹果、菠萝等水果，沾满糖浆，再在糖外面裹上一层薄脆的糖衣。糖葫芦吃起来酸甜可口，口感独特。
2、蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。炒肝。
3、北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。
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4、豆汁 豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
5、现在的口味更加丰富，肉馅有牛肉、羊肉、猪肉，素馅有尖椒、大葱、酸豆角、西葫芦、***等，它们互相组合就衍生出了24种馅料。糖卷果：北京小吃十三绝之一糖卷果，也是著名的清真传统小吃，深受女士的喜爱。
6、焦圈 焦圈是一种北京特有的炸制食品。大小不一，是西方的炸面包圈，但口感更酥脆。炒肝 炒肝是北京的传统名，吃，最初吃炒肝时讲究，沿碗周围抿，并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝已经没有那么多讲究了。
（图片来源网络，侵删）
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