本文目录一览：
北京美食有哪些,尽量全一点的,最好有攻略的
北京烤鸭 北京烤鸭属于当地的一道非常著名的菜式，全聚德的烤鸭最出名，目前已经享誉全世界，这道菜起源于中国南北朝时期，在以前就是宫廷中的食品，主要是用果木炭烤制而成，烤好的烤鸭。
老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
从个人使用经验来看，北京的美食攻略丰富多样。
王府井小吃街：位于东城区的王府井步行街上，这里有各种传统的北京小吃，如炸酱面、豆汁、煎饼果子等。你可以在这里品尝到地道的北京味道。
北京百年老字号水瀑肚在位置
在众多的水爆肚店中，有一家老字号的店铺值得推荐，那就是“老磁器口水爆肚”。这家店地理位置优越，位于北京市东城区王府井大街，交通便利，周边还有许多旅游景点。
老北京最好的水爆肚个人认为是爆肚冯，原址在大栅栏门框胡同，现在员廊房二条56号。
地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧人均：120元老爆肚满 “老爆肚满”就在南横西街幼儿园对面，想吃他家的爆肚，您可得请早，到了饭点一准儿“爆堵儿”。
东来顺饭庄是北京老字号餐厅，他家的涮羊肉是主打，还有就是好吃的清真菜，羊肉都是经过精挑细选的，做法多样，一走进东来顺饭庄，涮羊肉必备的大铜锅就映入眼帘，东来顺是中华老字号，至今已经有上百年的历史了，地理位置优越，吃涮羊肉首选。
门框胡同名声显赫的“爆肚冯”，清代原本在地安门外后门桥经营爆肚，那时就已在鼓楼一带小有名气。后来，冯氏父子把爆肚迁到前门外廊坊二条经营，成为门框胡同里一家开业较早的风味小吃摊。
首先，我们推荐去“小李水爆肚”的分店享用美食。它在北京多个地方都有店铺，充分证明了它的受欢迎程度。小李水爆肚的特色在于清香不腻，肚片入口质地嫩滑，越嚼越有嚼劲，令人回味无穷。
北京哪家爆肚好吃?
1、第二个推荐的是“玉香斋爆肚”。“玉香斋”是北京知名餐饮品牌，爆肚也是他们家的一大特色。这里的爆肚肉质鲜美，口感极佳，价格也非常合适。而且，店铺的环境非常干净整洁，氛围也很不错。第三个推荐的是“顺昌爆肚”。
2、满广记老北京爆肚 老板是亲哥俩，都很热情，典型的老北京。
3、第一家推荐的是“老顺兴爆肚火锅店”。这家店位于北京市东城区，是北京比较有名的爆肚店之一。店内有多种口感不同的爆肚，除了传统麻辣味之外，还有蒜泥、麻酱等口味可供选择。服务也非常好，价格也比较实惠。
4、金生隆“金生隆”作为专营爆肚的“老字号”已享誉京城上百年。毫无疑问北京最好吃的爆肚，来了这儿，您就知道其它都是浮云了！常来这儿吃爆肚的北京人都是这口儿真正爱好者，爆肚好吃，味道绝，肚仁儿爽脆。
5、北京卤煮最正宗有爆肚金生隆、东兴顺爆肚张、老满爆肚。爆肚金生隆四代人用一张肚、一碗料坚守了整整一个世纪。上过电视上过杂志，无论名气如何大，爆肚的爽脆一如既往，来这里吃爆肚儿，真真不虚此行。
6、我认为推荐北京爆肚餐厅如下： 老字号爆肚色泽鲜亮、肥瘦相间，古味爆肚馆有特色调料和烤制工艺，小摊大味爆肚简单朴实，北京名吃爆肚馆集传统与现代于一体，爆肚金生隆坚守传统。
北京的名吃
北京烤鸭 北京烤鸭以色泽红艳，肉质鲜内，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味，而驰名中外。它是***用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮质粗最，肉质鲜内，飘逸着清香，再配以荷叶饼，葱酱食之，回味无尽。
白水羊头：是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。百果年糕：是北京春节的传统小吃，年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。爆肚：是北京风味小吃中的名吃，多为***同胞经营。
老北京烤鸭 北京烤鸭有“天下第一美味”之称，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。
爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为***同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的***餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
北京烤鸭 烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。驴打滚 驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎。
