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护国寺小吃什么最好吃护国寺小吃必吃什么
1、驴打滚 黄米卷里加上豆沙馅儿，上面再撒上黄豆粉，口感很细腻，点心整体很柔软，口味上有黄豆粉的豆香、黄米的米香，以及豆沙的香甜，老人比较喜欢。
2、糖耳。糖耳朵是护国寺有名的小吃。有点像麻花，很甜。唐喜欢甜食的吃货们千万不要错过。它在嘴里非常柔软，适合儿童。它是由红糖、面粉、蜂蜜等制成的。在驴上打滚。老北京的知名小吃，可以用黄小麦做。
3、北京护国寺小吃十大必吃包括：驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵、豆汁、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、面茶。这些小吃有着丰富的历史和文化背景，是北京地区传统的美食文化的重要组成部分。
让南北达成一致的火锅为什么入不了美食权威蔡澜的法眼?
1、作者对火锅是持肯定态度，“因用其法，不独易行，且有团圞热暖之乐。”优点显而易见：容易做，热闹、暖和。还记录了写火锅的诗句“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。
2、然而蔡澜说火锅没文化的角度是什么？在我看来，是在惋惜人们提到川菜只知道辣，迎合市场的各种同质化，以及各种追求利润最大化而放弃了精研的行业浮躁风气。
3、锅底多格，蘸料自配，火锅不仅仅有辣，食用自由度兼顾了各类食客的口味，来自大江南北的朋友们都能聚集在同一个锅前享受美食，包容性才是让火锅火遍东南西北年轻人的聚会餐桌的根本原因。天冷，就陪家人朋友吃个火锅，暖暖的。
4、火锅利于情感宣泄、沟通 吃火锅是个相对外放的环境，在这个轻松的氛围里，你可以卸下自己的防备与戒心，把真实的情感告知身边的朋友。
蔡澜先生“死前必吃”的清单都有哪些好吃的食物?
1、鲍鱼。贝壳类之中，鲍鱼必食，它的肠最佳。好的鲍鱼形状要对称，腕足要发达。除了品质好，外形也要美观，这样的鲍鱼才是人间极品！炭烧响螺。潮州人做的炭烧响螺是一绝。片成薄片，入嘴即化。
2、蔡澜先生说，芋头吃法，莫过于潮州人的“反沙芋”，入口松化甜美。听所要把芋泥更要磨得细，用一个削了皮的南瓜盛 ，再去炖熟。当今还剩下几位老师傅会做这道菜，不吃的话就快绝种了。
