本文目录一览：
- 1、北京饮食有什么特点
- 2、去北京旅游有哪些特产
- 3、北京的饮食文化有什么特色?
- 4、北京必买的特产
北京饮食有什么特点
1、北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食。豌豆黄、冰糖葫芦、芸豆卷、杏仁豆腐、炸酱面、驴打滚等都是老北京的特色。
2、除此之外，北京特色饮食中还有北京烤鸭、豆汁儿焦圈、卤煮火烧、炒肝、灌肠，以及应时糕点、春饼、春卷等等。三，多方汇聚 淮扬菜、粤菜、川菜、鲁菜等菜系在北京的餐饮业齐聚一堂。
3、御用菜众多：北京原是帝都，源于宫廷帝后的御用菜众多，多以清、鲜、嫩为特色；各种小吃品目繁多：豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白等等。
去北京旅游有哪些特产
北京烤鸭。北京烤鸭是北京的特产，而且它在世界上也享有一定的声誉。北京烤鸭起源于南北朝时期，历史悠久，是送人的不二选择。北京果脯。它也是北京市的特产，***用传统的秘方制作。
北京特产一：北京烤鸭北京烤鸭享誉中外，第一名非他莫属！北京烤鸭历史悠久，且***用木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
生活用品特产也是游客在北京旅游可以购买的，如月饼、茶叶、花茶等。在北京，月饼是非常有代表性的食品之一，是中秋节时人们互相赠送的礼品。
北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。驴打滚。
北京的饮食文化有什么特色?
世界和全国各地文化在此融会交流，在饮食文化方面，形成了蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的“北京菜”。
“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”，简单两句话足以勾勒出了老北京街头的饮食文化。茶汤并非茶，而是一种用高粱米面或者糜子面为主料，配上糖和桂花卤，然后用开水冲食。吃起来细腻爽口、味道香甜。
在这个过程中，北京的文化、历史、风俗等方面都逐渐形成了独特的特色，这就是京味的渊源。京味的特点 食物的味道独特 北京的食物有着独特的味道，其中最为著名的便是烤鸭。
北京是我国的首都，文明世界的文化之城。各种文化交融，甚至融会了全国各地各大菜系。可是北京菜的特点是什么？北京菜的特色又有哪些？第一，京菜普遍都比较闲。
北京必买的特产
北京特产一：北京烤鸭北京烤鸭享誉中外，第一名非他莫属！北京烤鸭历史悠久，且***用木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
北京烤鸭。北京烤鸭是北京的特产，而且它在世界上也享有一定的声誉。北京烤鸭起源于南北朝时期，历史悠久，是送人的不二选择。北京果脯。它也是北京市的特产，***用传统的秘方制作。
驴打滚。驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。炸酱面。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
